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1. Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España

por Ordóñez Sánchez, José Ignacio [autor].

Editor: España : Diaz de Santos, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 639.2 ORDi] (2).

2. Estudio de histamina en dorado Mahi-Mahi Coryphaena hippurus y su relación con la calidad de producto de la pesca ecuatoriana

por Bostock, Tim [editor] | Barratt, Adrian [editor] | Camba, Nelly [editor] | Camba, Nelly [editor].

Editor: Guayaquil Instituto Nacional de Pesca 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 577 BOSe] (4).

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